Витамины (от лат. vita — жизнь) — биологически активные органические соединения, необходимые организму в малых количествах. Входят в состав ферментов, оказывают катализирующее действие на обмен белков, жиров и углеводов, участвуют в регуляции функционального состояния систем и органов
